传奇的阳澄湖大闸蟹典故

秋风送爽、丹桂飘香、菊影凝香，同时也是吃大闸蟹的好季节。蟹有多种，而且各地大闸蟹品质口感各不相同，其中要数阳澄湖大闸蟹最为出名。金秋正是品蟹季，这时的食客们都争相购买阳澄湖大闸蟹，可见阳澄湖大闸蟹在人们心目中的地位。
 
  那么阳澄湖大闸蟹为什么会这么受食客们的欢迎呢，这些与阳澄湖的特殊生态环境密不可分。阳澄湖水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。在阳澄湖里生长的大闸蟹比其他地方的大闸蟹口感味道要更加鲜美肥美嫩，营养价值更高。
   
  阳澄湖大闸蟹以其特有的美味赢得世人的追捧，吃蟹成了金秋八月闲情逸志的一种文化享受，作为一种文化现象，也渗透进了人们的社会生活。多少年来，民间流传着许许多多关于螃蟹的传奇故事，金秋季节，人们纷纷持螯赏菊，享受美味。当煮熟的螃蟹端上餐桌，掰开鲜红的蟹壳时，总是能够在里面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西。这就是“蟹仙人”。因为它的样子很像一个打座的和尚，也有人把它叫作“蟹和尚”。
 
  要说这“蟹和尚”也是有由来的，白蛇传的故事人人都知道，法海拆撒了白娘子和许仙，白娘子一怒之下水漫金山寺，法海把白娘子压在了雷锋塔下。这件事情触动了玉帝，于是玉帝就派太白金星下凡追查此事，法海知道太白金星在追他，于是立马就开溜了，最后逃到养成湖畔被太白金星给追上了，因为无处可逃，正正好看到螃蟹的蟹背上有个小缝隙，就立刻钻了进去。谁能想到这一切都被太白金星看在眼里，于是太白金星就把法海封印在了蟹壳里，让法海从新修行。